Anne-Sophie Pic ist mehr als nur ein renommierter Name. Sie ist eine außergewöhnliche Frau, eine leidenschaftliche Köchin, eine Botschafterin des feinen Geschmacks …und eine sehr glückliche Mutter.

In ihrem Vornamen klingt etwas Sanftes und Zartes an, ihr Nachname weist darauf hin, dass sich der Charakter aus Emotionen, Entscheidungen und dem rechten Wort zur rechten Zeit formt. Als Köchin, die aus einer renommierten Familie von Sterne-Köchen stammt, hat sie schon sehr früh gewusst, dass die Anforderungen der modernen Welt von ihr verlangen, fachliches Können mit unternehmerischen Führungsqualitäten zu ergänzen.

Als sie ein Kind war, hatte das Heimkommen nach der Schule natürlich für Anne-Sophie einen ganz besonderen Geschmack. Sie erlag den Versuchungen der wunderbar leichten Sahnebaisers, die  der Konditor des Hauses ihr anbot, und konnte auch den Flusskrebsen, die in den großen Kupfertöpfen vor sich hin köchelten, nicht widerstehen.

Ihr Geschmack hat sich so natürlich, ohne dass sie es merkte, durch die enge Beziehung zu ihren Eltern, zur Küche und zum Küchenteam entwickelt.  Und dennoch hat ihre Entdeckungslust sie zeitweise einen anderen Weg beschreiten lassen.

Als sie ein Betriebswirtschafts- und Managementstudium an der ISG aufnimmt, verlässt sie  die Geborgenheit des Elternhauses und entdeckt die Welt der Unternehmen. Sie reist von Paris in die Vereinigten Staaten und macht auch Station in Japan, einem Land, aus dem sie noch weitere Geschmackserlebnisse mitbringt. Hier trifft sie auch ihren späteren Ehemann David Sinapian.

Mit 23 Jahren kehrt sie im Juni 1992 nach Valence zurück und sagt ihrem Vater, dass sie sich jetzt ihrer wahren Leidenschaft widmen möchte. Jacques Pic bringt seine Tochter also in der Küche unter und plant für sie eine Lehre in einer Hotelfachschule. Aber das Schicksal hat es leider anders entschieden und der Tod von Jacques Pic im September durchkreuzt die Pläne aller Beteiligten.

Anne-Sophie kümmert sich um alles, damit der Betrieb der Familie Pic weiterläuft. Sie weiß jedoch, dass ihre Zukunft auf einem anderen Gebiet liegt - in der Küche, so wie bei ihrem Vater. David, ihr Mann, hilft ihr dabei, den Weg in die Küche zu ebnen und an einem Septembermorgen im Jahr 1997 stößt Anne-Sophie unterstützt von ihrer Mutter Suzanne und zur allgemeinen Verwunderung diese Tür auf und beginnt mit ihrer Ausbildung.

2007, im Alter von 37 Jahren, gelingt es Anne-Sophie Pic, den dritten Michelin-Stern zurück zu gewinnen. Sie wird gleichzeitig von den 8000 im Guide Michelin aufgeführten Küchenchefs zum « Küchenchef des Jahres » gewählt. Als „Cuisinière“ – dies ist die Bezeichnung, die Anne-Sophie Pic für sich beansprucht -  kreiert, erfindet und erneuert sie heute inmitten eines Teams von Gleichgesinnten.